Archiwum 04 listopada 2020


ZUPA KREM Z WYTŁOKÓW MARCHWIOWYCH Z SZYBKOWARU...
Autor: fiolka1312 | Kategorie: zupy 
Tagi: szybkowar   zupa z szybkowaru   zupa krem marchwiowa  
04 listopada 2020, 15:49

SKŁADNIKI : 

wytłoki z marchwi (ok 10 szt)+troszkę soku 

3 cebule 

2 ziemniaki 

3-4 żabki czosnku 

ok 3 cm imbiru 

0,5 l wywaru warzywnego 

1 łyżka soli kłodawskiej 

1/2 łyżeczki pieprzu 

1/2 łyżeczki curry 

smietana lub serek wiejski bio 

natka pietruszki 

olej kokosowy nierafinowany do smażenia 

 

WYKONANIE 

W szybkowarze rozgrzewamy olej i wrzucamy pociętą w plastry cebulę. 
Po chwili dodajemy pokrojony w krążki czosnek, podsmażamy chwilę i zalewamy wywarem. 
Dodajemy marchew, pokrojonego w kostkę ziemniaka i imbir starty na tarce. 
Zamykamy szybkowar i gotujemy pod ciśnieniem 10 minut. 
Blendujemy. 
Jesli zupa jest za gęsta, dolewamy troszkę wody. 
Wylewamy na talerz, dolewamy troszkę soku. Podajemy ze śmietaną i natką pietruszki.
Zupka świetnie smakuje z serkiem wiejskim zamiast śmietany. 

 

Smacznego