| Kategorie: kotlety
Tagi: marchewkowe kotlety kotlety z marchwi marchewka
20 lipca 2020, 20:53
SKŁADNIKI:
4 marchewki
2 średnie cebule
3-4 ząbki czosnku
2 jajka
natka pietruszki
bułka tarta
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól , pieprz , przyprawa do mięsa
mąka żytnia typ 750 (do obtoczenia)
Tłuszcz do smażenia
WYKONANIE
Marchwkę ścieramy na najdrobniejszej tarce.
Wyciskamy do tego czosnek.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy pokrojoną pietruszkę, jajka i przyprawy według uznania.
Do masy dodajemy bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną ( tyle, żeby masa się związała)
Na koniec całość delikatnie blendujemy.
Formujemy małe kotleciki i obtaczamy je w mące.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron.
Smacznego