TARTA ŻYTNIA Z OWOCAMI

 Wymyśliłam, że placuszek ten będzie się nazywał

...tarta...😊

oczywiście na mące żytniej ekologicznej

Zastanawiałam się czego użyć zamiast tych naszych "pysznych", sklepowych kremów ( których sama oczywiście używałam, zanim zaczęłam dokładnie czytać skład 😉) i.... wymyśliłam...

Kasza manna...wpasowała mi się tu jak talala😁

SKŁADNIKI : 

3 szkl. mąki żytniej typ720

1 łyżka sody

150 g masła (roztopionego)

3 łyżki miodu

1 jajko

5 łyżek kaszy manny

2-3 garści orzechów laskowych

8 daktyli bez pestek

2 łyżki karobu

1-2 szkl. wody

ulubione owoce sezonowe(wiśnie,truskawki,borówki,brzoskwinie)

WYKONANIE 

Mąkę, sodę, masło, miód, jajko - wkładamy do miksera i ucieramy ciasto. Z ciasta formujemy kulkę i wkładamy na 30 munut do lodówki. Po tym czasie wylepiamy ciastem wysmarowaną olejem kokosowym szklaną okrągłą foremkę. Ciasto nakłuwamy widelcem i wkładamy do nagrzanego do 200 st piekarnika, na 15 minut. Po upieczeniu ciasto pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.

KREM Z ORZECHÓW LASKOWYCH

Dzień wcześniej namaczamy w zimnej wodzie orzechy laskowe

Następnie blendujemy je z daktylami,karobem i wodą (konsystencja gęstego kremu)

KREM Z KASZY MANNY I WIŚNI

5 łyżek kaszy manny zalewamy szklanką wody i gotujemy do miękkości,. Do gotującej dodajemy łyżeczkę soli kłodawskiej i 2-3 łyżki miodu. Nasteepnie kaszę zdejmujemy z ognia, dodajemy garść wydrylowanych wiśni i blendujemy na gładką masę. 

Masę orzechową wykładamy na naszą tartę, na to ulubione owoce - pokrojone lub w całości. Na owoce kładziemy krem z kaszy manny. Na wierzch układamy owoce (pokrojone lub w całości.) Posypujemy startą gorzką czekoladą.

Smacznego