RAVANI...

SKŁADNIKI : 

2 szklanki mąki (u mnie żytnia typ720)

2 szklanki kaszy manny białej lub razowej 

opakowanie proszku do pieczenia 

4-5 łyżek miodu

1 jogurt naturalny mały

1 szklanka oleju słonecznikowego lub kokosowego

6 jajek

wiórka kokosowe

SYROP

2 szklanki wody

sok z cytryny

3-4 łyżki miodu 

WYKONANIE 

Jajak z miodem ubijamy na gładko. Po 2-3 minutach dodajemy resztę składników i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Forme do pieczenia,(szklaną np. naczynie żaroodporne) dużą , smarujemy tłuszczem i obsypujemy kaszą manną. Wylewamy naszą masę i posypujemy na wierzchu wiórkami kokosowymi.

Piekarnik nastawiamy na 180° 

W międzyczasie w małym garnku podgrzewamy wodę z miodem i cytryną.

Do nagrzanego piekarnika wkładamy ciasto i pieczemy 35 minut (góra-dół)

Po wyjęciu z piekarnika, ciasto oblewamy naszym ponczem. Ma w nim pływać.

Jeśli nie mamy miodu, proporcjonalnie możemy użyć cukru,a jeśli nie mamy szklanego naczynia żaroodpornego, to ciasto możemy upiec w prostokątnej, dużej brytwance.

Ja z racji mojego " skrzywienia"🙃( jak to czasami ludzie mówią),do pieczenia używam wyłącznie szkła a cukru nie posiadam w domu😉.

Ale jeśli ktoś ma ochotę, może użyć zamienników🙂

Jeśli chcemy mniejszy placuszek , składniki dzielimy na pół i tym samym ciasto wlewamy do mniejszego naczynia żaroodpornego.

Smacznego