PUSZYSTE PLACUSZKI Z OWOCAMI

SKŁADNKI : 

500g mąki żytniej typ 720 (biobabalscy)

1 opakowanie drożdży suchych (eko)

1 łyżka miodu jasnego

500g mleka (od krowy lub sojowe itd)

1 łyżeczka soku z cytryny (kwas askorbinowy rozpuszczony w wodzie)

1 łyżka cukru waniliowego (eko)

2 banany

4-5 jabłek

Olej słonecznikowy do smażenia

WYKONANIE

Do miski wsypujemy 500 g mąki i drożdże. 

Mleko lekko podgrzewamy. Zdejmujemy z gazu i dodajemy sok z cytryny i miód. Mieszamy aż miód się rozpusci.

Wlewamy całość do miski z mąką i dokładnie mieszamy. 

Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.

W międzyczasie obieramy jabłka i banany. Kroimy na nieregularną kostkę. 

Po 20 minutach dodajemy owoce do ciasta i mieszamy.

Na patelni ppdgrzewamy olej. 

Nakładamy porcje ciasta łyżką, następnie maczamy łyżkę w oleju i gładzimy placuszek.

Smażymy z obydwu stron na złoty kolor.

Po usmażeniu kładziemy na ręcznik papierowy do odsączenia.

Smacznego