MŁODA KAPUSTKA Z SOSEM POMIDOROWYM
| Kategorie: warzywa
Tagi: sos z suszonych pomidorów kapusta zielona młoda kapusta
15 lipca 2019, 20:34
SKŁADNIKI :
1 główka kapusty
2 cebule czerwone
3 małe marchewki
1 łyżka miodu
ziemniaki
SOS POMIDOROWY
2 garści pomidorów suszonych
4 ząbki czosnku
1 mała cebula
garść świeżej bazylii
szczypta kwasku askorbinowego lub sok z połowy cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
butelka passaty lub 4 pomidory obrane ze skórki
2 szklanki wody
sól, pieprz czarny - do smaku
WYKONANIE
Kapustę dzielimy na 4 części, kroimy w nie za grube paski i myjemy w zimnej wodzie.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy razem z miodem na oleju słonecznikowym. Dodajemy do tego marchewke pokrojoną w kosteczkę i dusimy chwilę. Kapustę wkładamy do garnka, dodajemy podsmażoną cebulę i dusimy jeszcze 20 minut ( do miękkości)
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wszystkie składniki na sos pomidorowy wkładamy do blendera i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Podajemy z ziemniakami w mundurkach ;)
Smacznego
Dodaj komentarz