KOKOSOWY BISZKOPT

SKŁADNIKI : 

10 jajek

10 łyżek mąki kokosowej eko

1 łyżka proszku do pieczenia eko

2 łyżki miodu

1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego eko 

troszkę kaszy manny (orkiszowa eko)

WYKONANIE 

Piekarnik nagrzewamy do 180°

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.

W trakcie ubijania dodajemy miód i olej kokosowy. 

Po ubiciu piany odkładamy mikser i dodajemy łyżką resztę składników. Mieszamy do uzyskania jako takiej jednolitej masy. 

Do wysmarowanej olejem kokosowym i wysypanej kaszą manną foremki , wkładamy naszą masę i rozsmarowujemy po dnie.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30 minut.

DLA UROZMAICENIA CIASTO MOŻEMY ZROBIĆ Z JABKIEM I CYNAMONEM , RABARBAREM , LUB INNYM ULUBIONYM OWOCEM.

CIATO MOŻNA TEŻ UŻYĆ JAKO TORT. PRZEKROIĆ , WYSMAROWAĆ KREMEM, PRZEŁOŻYĆ OWOCAMI , GALARETKĄ ITP🙂