ZUPA KREM Z SOCZEWICY , EKO KUCHNIA VIOLI

EKO KUCHNIA VIOLI

Cześć! Nazywam się Violka i bardzo się cieszę, że odwiedziłeś/aś właśnie mojego bloga. Jeśli jakiś przepis Cię zaciekawił, śmiało zostaw komentarz. Odkąd zaczęłam się zagłębiać w zdrowym i ekologicznym odżywianiu, gotowanie stało się moją pasją. Jeśli zapoznasz się z moimi daniami obiadowymi zauważysz, że gotowane są na wodzie (czasem pojawia się smalec.) W mojej kuchni nie ma mięsa, staram się go zastąpić innymi produktami. Nie używam również cukru a mąkę pszenną zastępuję (jeśli tylko się da) mąką żytnią i orkiszową. Moim nieodzownym naczyniem jest szybkowar. Potrawy w nim gotowane mają doskonały smak i aromat a czas gotowania skraca się o połowę. Oprócz gotowania, w wolnym czasie uwielbiam jeździć na rowerze. Lubię również dobrą książkę. Zdjęcia i przepisy umieszczone na blogu są wykonane i pisane przeze mnie. Czasem jednak posiłkuję się różnymi stronami internetowymi, ale zawsze je modyfikuje.

ZUPA KREM Z SOCZEWICY

Autor: fiolka1312

| Kategorie: zupy

24 września 2020, 11:10

SKŁADNIKI :

1,5 szkl soczewicy czerwonej

8 szkl wody

5 ząbków czosnku

1 cebula duża

0,5 l passaty

kawałek imbiru

2 łyżeczki papryki słodkiej

1 łyżka kurkumy

2 łyżeczki soli

1 łyżka ostrej przyprawy

1 łyżka miodu

2-3 łyżki oleju słonecznikowego

WYKONANIE

Soczewicę płuczemy w naczyniu.
W szybkowarze na oleju słonecznikowym podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka, następnie dokładamy wyciśnięty czosnek i imbir starty na tarce.
Podsmażamy dosłownie minutkę.
Soczewicę wsypujemy do garnka , zalewamy wodą, dodajemy przyprawy, miód , passatę i gotujemy pod ciśnieniem 10 minut.
Po tym czasie otwieramy szybkowar i blendujemy zupę.
Wylewamy do miseczek , dodajemy 2-3 łyżki mleka kokosowego i 2-3 łyżki podprażonej dyni

Ja osobiście do smaku posypuje zupę płatkami drożdżowymi nieaktywnymi 😊

Smacznego

EKO KUCHNIA VIOLI

Strona główna

ZUPA KREM Z SOCZEWICY

Dodaj komentarz