ZUPA KREM Z BROKUŁA, EKO KUCHNIA VIOLI

EKO KUCHNIA VIOLI

Cześć! Nazywam się Violka i bardzo się cieszę, że odwiedziłeś/aś właśnie mojego bloga. Jeśli jakiś przepis Cię zaciekawił, śmiało zostaw komentarz. Odkąd zaczęłam się zagłębiać w zdrowym i ekologicznym odżywianiu, gotowanie stało się moją pasją. Jeśli zapoznasz się z moimi daniami obiadowymi zauważysz, że gotowane są na wodzie (czasem pojawia się smalec.) W mojej kuchni nie ma mięsa, staram się go zastąpić innymi produktami. Nie używam również cukru a mąkę pszenną zastępuję (jeśli tylko się da) mąką żytnią i orkiszową. Moim nieodzownym naczyniem jest szybkowar. Potrawy w nim gotowane mają doskonały smak i aromat a czas gotowania skraca się o połowę. Oprócz gotowania, w wolnym czasie uwielbiam jeździć na rowerze. Lubię również dobrą książkę. Zdjęcia i przepisy umieszczone na blogu są wykonane i pisane przeze mnie. Czasem jednak posiłkuję się różnymi stronami internetowymi, ale zawsze je modyfikuje.

ZUPA KREM Z BROKUŁA

Autor: fiolka1312

| Kategorie: zupy

14 maja 2019, 13:42

SKŁADNIKI :

1 brokuł

1 korzeń pietruszki

1 marchewka

1 cebula

1 jabłko

5 ziemniaków

kawałek selera

kawałek pora

troszkę pietruszki zielonej

3 liście laurowe, 3 ziela angielskie

szczypta kurkumy, gałki muszkatołowej

1 łużka soli kłodawskiej

1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

2 garści ziaren słonecznika i dyni

WYKONANIE

Brokuła kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do zimnej osolonej wody i płuczemy chwilę.

Wszystkie warzywa obieramy,kroimy na kawałki i wrzucamy do szybkowaru, łącznie z przyprawami i jabłkiem. Zalewamy wodą do poziomu warzyw, zamykamy i gotujemy pod ciśnieniem 8 minut.