SER ŻÓŁTY " NINY :) ", EKO KUCHNIA VIOLI

EKO KUCHNIA VIOLI

Cześć! Nazywam się Violka i bardzo się cieszę, że odwiedziłeś/aś właśnie mojego bloga. Jeśli jakiś przepis Cię zaciekawił, śmiało zostaw komentarz. Odkąd zaczęłam się zagłębiać w zdrowym i ekologicznym odżywianiu, gotowanie stało się moją pasją. Jeśli zapoznasz się z moimi daniami obiadowymi zauważysz, że gotowane są na wodzie (czasem pojawia się smalec.) W mojej kuchni nie ma mięsa, staram się go zastąpić innymi produktami. Nie używam również cukru a mąkę pszenną zastępuję (jeśli tylko się da) mąką żytnią i orkiszową. Moim nieodzownym naczyniem jest szybkowar. Potrawy w nim gotowane mają doskonały smak i aromat a czas gotowania skraca się o połowę. Oprócz gotowania, w wolnym czasie uwielbiam jeździć na rowerze. Lubię również dobrą książkę. Zdjęcia i przepisy umieszczone na blogu są wykonane i pisane przeze mnie. Czasem jednak posiłkuję się różnymi stronami internetowymi, ale zawsze je modyfikuje.

SER ŻÓŁTY " NINY :) "

Autor: fiolka1312

02 kwietnia 2019, 20:48

SKŁADNIKI :

1 l. mleka swojskiego

1 kg. sera białego swojskiego

15-20 dag masła (własne)

2 żółtka

2 płaskie łyżeczki soli

2 łyżki octu jabłkowego (własny)

1 łyżeczka sody

1płaska łyżka kurkumy

PRZYPRAWY : opcjonalnie czarnuszka lub czosnek granulowany lub kolędra mielona

WYKONANIE

Zagotować mleko. Na gotujące wsypać pokruszony ser. Gotować ok. 10 minut ciągle mieszając. Odcedzić na (gęstym) sitku. W tym samym garnku co ser, rozpuścić masło i włożyć odcedzony ser. Gotować na małym ogniu ciągle mieszając. Zestawić na chwilę z ognia i dodać żółtka, sól, ocet jabłkowy i przyprawy (opcjonalnie). Gotować jeszcze 2-3 minuty ciągle mieszając. Na koniec dodać sodę. Wyłożyć do foremki (salaterki) z szerszą górą i po wystygnięciu włożyc do lodówki. Najlepiej jeść na drugi dzień.

Smacznego

EKO KUCHNIA VIOLI

Strona główna

SER ŻÓŁTY " NINY :) "

Dodaj komentarz