KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ I SERA BIAŁEGO...

SKŁADNIKI : 

1szklanka kaszy gryczanej 

10-15 dag sera białego 

2 ząbki czosnku 

1 jajko 

1 łyżka soli kłodawskiej 

2 łyżki zmielonych płatków owsianych (zamiast bułki tartej) 

tłuszcz do smażenia 

1/2 pęczka koperku świeżego lub 2 łyżki suszonego 

PRZYPRAWY: po pół łyżeczki pieprzu, kolendry, papryki słodkiej, kurkumy, czubricy czerwonej, czosnku niedźwiedziego, curry, 

                    ogólnie ulubione przyprawy do kotlecików :) 

WYKONANIE 

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie, przelewamy na sitku zimną wodą. 

Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na tłuszczu razem z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. 

Ser blendujemy z połową kaszy a drugą połowe dodajemy sypką. Do masy dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy.

Płatki owsiane blendujemy na mąkę.

Z masy formujemy małe kotleciki i smażymy z obu stron na rumiany kolor.

Kotleciki podałam z surówką z marchewki i mandarynek, zmielonych w maszynce do mięsa.

Smacznego