KOTLECIKI Z SOCZEWICY

SKŁADNIKI :

1 szkl. soczewicy

1 szkl kaszy bulgur 

4 cebule czerwone

smalec lub inny olej do smażenia

ulubione przyprawy (keba-gyros,papryka słodka,czosnek gran,papryka wędzona itd)

WYKONANIE

Soczewicę płuczemy i namaczamy w zimnej wodzie na ok 2-3 gorziny

Kaszę bulgur płuczemy , wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy ok 5 minut ( do miękkości). Odcedzamy w zimnej wodzie. 

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na smalcu.

Soczewicę blendujemy na gładką masę , dodajemy kaszę  ,cebulę , przyprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami i mieszamy wszystko razem.

Formujemy kotleciki wielkości dłoni. Smażymy z obydwu stron. 

SMACZNEGO